Enfants et petits enfants m'ont lancé un défi : mamie vas-tu nous faire un gâteau avec des fraises ...? Et bien c'est chose faite Pour ce qui est de la génoise j'ai suivi la recette thermomix, pour ce qui est de la crème pâtissière je me suis inspirée...

Z'hom adore le Saint Honoré,aussi à l'occasion de son anniversaire, sa fi-fille lui a fait ce superbe gâteau, qu'il a d'ailleurs beaucoup apprécié. Excellentissime......!Bravo E. le craquant du caramel, l'ontuosité de la crème..... Je ne vous donne pas...

Une recette traditionnelle, mais que beaucoup de gourmands( petits mais aussi grands gourmands ou gourmands grands)apprécient avec une garniture au choix, que demander de plus. J'ai essayé d'autres préparations, mais celle ci à mon goût, vaut le coup...