rhum - un clin d'oeil du sud ouest

Cake aux fruits confits

Une recette sur cookomix qui me tentait bien. J'ai juste apporté ma touche personnellle au niveau des fruits confits et le résultat est bluffant, je vous invite à faire ce gâteau qui peut être présenté lors de nombreuses occasions. Au niveau de la cuisson...

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Tags: raisins secs, rhum, vanille, beurre, farine, oeuf, levure chimique, sucre en poudre, fruits confits

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24 avril 2023

Tarte aux myrtilles façon crumble

Une grande envie de myrtilles , une recette qui me paraisait facile à réaliser et des commentaires positifs sur le site de cookomix . Un gâteau réalisé au thermomix mais doit pouvoir se faire sans.... On peut réaliser ce dessert en toute saison en utilisant...

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Tags: rhum, oeufs, beurre, farine, myrtilles, lait, sucre en poudre et vanillé

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9 janvier 2022

Galette des rois cévenole

Pour changer de la tradionnelle galette à la crème frangipane, j'ai testé ce jour la galette avec de la crème de marron, et résultat il n'en reste plus un morceau..... Ingrédients : pour 8 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 oeuf 100 g de sucre...

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Tags: rhum, beurre, crème fraîche, crème de marron, amande en poudre

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1 octobre 2021

Pudding au pain

Après quelques soucis familiaux (mon père âgé de 93 ans a contracté début septembre le covid, mais ce jour il a bien récupéré), me voilà à nouveau sur la toile pour partager une recette sucrée toute simple : le pudding au pain. Je viens de découvrir qu'on...

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Tags: pain, rhum, oeufs, beurre, sucre

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13 août 2018

Confiture de bananes au thermomix

Avec ce temps très chaud difficile de conserver les bananes, donc la meilleure solution pour ne pas les jeter quand la peau devient" tigrée" c'est de les transformer en confiture, d'autant plus facile avec l'aide de Thermomix. Des saveurs peu courantes...

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Tags: cannelle, rhum, vanille en gousse, cassonade, sucre rapadura, bananes, citrons

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31 juillet 2017

Gâteau de crêpes et son coulis de fraises

Le gâteau de crêpes est bien connu dans notre région, il a l'avantage de pouvoir être accomodé avec différentes garnitures au fil des saisons, des envies... Pour moi ce jour, garniture avec une crème patissière maison et décor avec coulis de fraises du...

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Tags: citron, rhum, oeufs, farine, fraises, lait, sucre en poudre

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22 juillet 2017

Cake au fruits confits

C'est en flânant dans les rayons de mon centre Lec. que m'est venue l'envie de réaliser ce cake au fruits confits. Pour des raisons de facilité, j'ai préparé la pâte au Thermomix en modifiant les proportions de la recette pour l'adapter au mieux à mon...

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Tags: raisins secs, rhum, oeufs, beurre, farine, lait, levure chimique, sucre en poudre, fruits confits

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1 mars 2017

Crêpes aux saveurs des iles

Envie subite d'un dessert atypique, sans complication tout de même. Pâte à crêpes : 250 g de farine 3 oeufs 1 pincée de sel 1/2 litre de lait (ou 1/4 litre de lait et 1/4 litre d'eau pour des crêpes plus légères) 1 sachet de levure en poudre 1 cuillère...

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Tags: rhum, oeufs, farine, lait, levure chimique, caramel liquide, confiture de bananes

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7 décembre 2013

les canelés bordelais

Je m'étais engagée à mettre en ligne cette recettte. Mais auparavant petit récapitulatif : Selon la légende ces petits gâteaux étaient confectionnés avec le reste de farine récupéré dans les cales des navires qui débarquaient sur les quais de Bordeaux....

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Tags: rhum, vanille, oeufs, sucre semoule, lait

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27 novembre 2013

Délicieux aux marrons

Un superbe gâteau qui a une texture très fine ; il est de plus bien moelleux. Ingrédients pour 6 personnes : 3 oeufs 150 g de beurre 300 g de crème de marrons 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cl de rhum 1 cuillère à café de vanille liquide....

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Tags: rhum, oeufs, crème de marrons clément faugier, vanille liquide

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25 août 2013

tarte aux abricots

Vite, vite avant la fin de la saison des abricots, une petite tarte aux abricots, merveilleuse avec ces beaux et délicicux fruits dorés du roussillon, leur petit goût acidulé.... recette récupérée sur le net (je suis une grande copieuse...) Ingrédients...

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Tags: sucre roux, rhum, oeufs, abricots, amandes en poudre

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9 juin 2013

Pudding économique

Où ai-je trouvé cette recette ? trop vieille dans mon classeur pour m'en souvenir ...! en tous cas elle porte bien son nom : économique. Ayant fait l'acquisition il y a quelques jours d'une terrine ultra pro de chez T..., et.... connaissant le contenu,...

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Tags: pain, raisins secs, abricots secs, rhum, oeufs, beurre

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28 avril 2013

Gratin exotique

recette de chez tupp... dessert fait par E. je n'ai eu qu'à déguster... Ingrédients : 2 pamplemousses 3 oranges 50 ml de rhum 50 ml de sucre roux 15 ml de gingembre (attention un petit peu moins si vous craigniez le piquant du gingembre) Préparation :...

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Tags: gingembre, pamplemousse, rhum, oranges

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16 octobre 2012

far breton aux pruneaux

recette piochée sur le site marmitton, que je fais souvent car facile , et avec toujours un résultat excellent. Ingrédients : pour 6 PERSONNES 200 g de farine 200 g de sucre 4 oeufs 2 paquets de sucre vanillé 75 cl de lait environ 20 pruneaux dénoyautés...

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Tags: far breton, pruneaux, rhum, vanille

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