sucre vanille - un clin d'oeil du sud ouest

Choux à la crème caramélisé

Un dessert festif ou pas, bien connu et apprécié par beaucoup de personnes. Moi depuis que je peux faire la pâte au thermomix, rien de plus facile, un jeu d'enfant.... et je suis sûre que je fais des heureux. On peut garnir les choux soit en coupant le...

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Tags: oeufs, beurre, sucre vanillé, farine, sucre, lait

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16 mai 2021

Iles flottantes et son filet de caramel liquide

Un grand classique de la cuisine française qui revient souvent dans les menus . Pour ma part j'avais une grande appréhension pour faire la crème anglaise mais avec l'aide de mon thermo... plus de panique et crème toujours réussie, bien parfumée et bien...

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Tags: oeufs, sucre vanillé, sucre, lait, caramel liquide

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24 novembre 2019

Cake aux pépites de chocolat (au thermomix)

Facile à transporter et à conserver pour mes deux étudiants qui réintègreront leurs villes universitaires, ce cake comblera leur petite faim au retour des cours. J'ai pioché cette recette sur le blog "la cuisine à poupoule". Ingrédients : 4 oeufs 150...

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Tags: beurre, sucre vanillé, farine, sucre, lait, levure chimique, pépites de chocolat.

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28 juillet 2018

les premières mirabelles du jardin

Après quelques jours de chaleur torride, un ciel menaçant, mais pas de gros orages prévus, mais j'avais tout de même peur pour mon "mirabelle" dont les branches plient sous le poids des fruits. Alors je l'ai délesté d'une livre de fruits et j'ai dans...

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Tags: beurre, sucre vanillé, sucre, oeuf, poudre d'amandes, mirabelles

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12 février 2018

Flan patissier au thermomix

Une envie subite de tarte au flan. Un petit tour sur le net et c'est sur le blog de thermominoux 2012 (http://thermominoux.over-blog.com/) que j'ai récupéré cette recette Ingrédients pour la pâte brisée sucrée ( avec cette préparation on n'utilise que...

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Tags: maïzena, oeufs, beurre, sucre vanillé, farine, lait, crème fraîche, sucre en poudre, sel

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15 juillet 2017

Crème dessert au chocolat

Une crème dessert à l'onctuosité de la crème Dane...mais plus naturelle dans la mesure où il n'y a pas d'additif. Je réalise cette crème au thermomix mais elle peut bien évidemment être faite sans thermomomix ou à l'aide d'un autre robot cuiseur. Aujourd'hui...

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Tags: maïzena, sucre vanillé, sucre, lait, chocolat en poudre, crème fraîche liquide

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24 novembre 2016

confiture de châtaignes au thermomix

Me voilà donc équipée de ce joujou qu'est le thermomix et je découvre chaque jour une autre façon de cuisiner. Outre le fait que les préparations sont excellentes j'apprécie énormément la facilité d'utilisation, la rapidité, le gain de temps ... Je n'en...

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Tags: châtaigne, sucre vanillé, sucre

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5 décembre 2015

semoule au lait

C'est ma première pour cette semoule au lait. Quand je travaillais , toujours dans le but d'aller plus vite je faisais mes semoules avec Als...? Maintenant fini toutes ces préparations à diluer qui contiennent je ne sais trop quoi. J'essaie de privilégier...

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Tags: sucre vanillé, sucre semoule, lait, caramel liquide, semoule extra fine

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7 juin 2015

clafoutis aux cerises

Un dessert tout à fait d'actualité puisqu'en ce moment c'est la pleine saison des cerises dans mon sud-ouest.Il s'agit d'une recette bien connue avec ses variantes , certes, un dessert ancien qui a bien régalé beaucoup de gourmands. Une petite note nostalgique...

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Tags: oeufs, beurre, sucre vanillé, farine, sucre, lait, cerises

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2 janvier 2015

tiramisu à la crème de marron et marrons glacés

Avec un peu de retard , voici mon dessert du 1er de l'an. C'est dommage qu'il arrive après tous ces repas de fin d'année, mais peut être que je le referai dans quelque temps, car trop bon.Recette récupéré sur le Web Ingrédients pour 6 personnes (MOI JE...

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Tags: sucre vanillé, crème de marrons clément faugier, mascarpone, marrons glacés

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30 novembre 2014

far breton aux abricots

Recette vue sur le blog de mamie caillou sous le titre " far breton aux pruneaux "; reportez vous à son blog, les explications sont très claires. Pour ma part n'ayant pas de pruneaux sous la main et tout en suivant ses indications j'ai opté pour le far...

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Tags: oeufs, sucre vanillé, crème fraiche, sucre semoule, lait, abricots secs moelleux

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7 octobre 2014

Muffins pommes coeur crème de marrons

Une douceur aux couleurs automnales.... Une recette "piochée" sur le site ptit chef et que j'ai suivie à la lettre. Résultat : des muffins bien moelleux.... Ingrédients : pour 10 gros muffins 3 pommes 250 g de farine 20 cl de lait 80 g de sucre 50 g de...

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Tags: pommes, sucre vanillé, farine, crème de marrons clément faugier

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1 octobre 2014

Croustade languedocienne aux pommes

Je continue dans la série "pommes" avec ce dessert classique servi en toutes occasions. Cette croustade a été réalisée avec des pommes anciennes cueillies et offertes par mon père, petites pommes certes, mais d'un goût incomparable, authentique, le vrai...

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Tags: cannelle, pommes, sucre vanillé, sucre semoule

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17 mai 2014

Quatre-quarts aux pommes

Rien de bien transcendant pour ce dessert qui est très bon par ailleurs. C'est simplement le moule qui fait la différence, et faute de moule fantaisie le résultat dans un autre contenant sera identique. C'est juste pour le coup d'oeil... Ingrédients :...

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Tags: pommes, oeufs, beurre, sucre vanillé, farine, sucre

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16 mars 2014

Massepain

Un dessert que je fais et refais à cette saison, car je trouve qu'il accompagne bien les fraises . D'une simplicité enfantine et sans matière grasse. Je l'ai présenté aujourd'hui en forme de Kouglof avec juste un peu de sucre glace sur le dessus, (j'avais...

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Tags: sucre roux, oeufs, sucre vanillé, farine

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11 novembre 2013

Gâteau rapide aux poires

coucou les copinautes, et bien voilà je publie mon premier message en tant que retraitée, et comme vous pourrez le constater c'est un gâteau RAPIDE , oui oui vous avez bien lu, j'ai plus le temps ...... Ingrédients : 2 oeufs 150 g de sucre 100 ml de lait...

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Tags: sucre vanillé, poires, sucre rapadura

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12 septembre 2013

Le brownie

Pour l'anniversaire de Bapt, 12 ans déjà, qui n'affectionne pas les gâteaux "avec de la crème", mamie a pensé à un de ses desserts qu'il aime bien (recette de ma boite à recettes donnée par tata christiane). Décoré de maintes façons ce gâteau plait en...

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Tags: beurre, sucre vanillé, chocolat Nestlé dessert, amandes pilées

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7 septembre 2013

Crumble aux pommes

Journée qui ressemble particulièrement à un début d'automne alors pour faire fi à la grisaille et à la pluie, voilà un petit dessert bien sympathique que j'ai relevé sur le site Marmiton. Durant la cuisson une agréable odeur a titillé mes narines. J'avoue...

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Tags: cannelle, pommes, citron, beurre, sucre vanillé, cassonade

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24 août 2013

clafoutis aux mirabelles

Mirabelles bien dorées(au soleil du midi sil vous plait)) cueillies juste avant que les geais nous les volent toutes, ah ces oiseaux du ciel ils sont aussi gourmands que nous... Ingrédients : pour un moule d'environ 24 cm 600 g de mirabelles 40 g de beurre...

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Tags: oeufs, sucre vanillé, farine, sucre, sucre glace, mirabelles, moule à clafoutis "émile henry"

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2 mars 2013

Soufflé au cointreau

De par l'adjonction du Cointreau un petit dessert raffiné..... ING REDIENTS (pour 4 g ourmands) 30 g de farine 30 g de beurre 1/4 l de lait 4 cuillères à soupe de sucre 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de Cointreau 1 pincée de sel...

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Tags: oeufs, sucre vanillé, cointreau

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