Quelques cornichons dans le jardin et j'ai tenté cette vieille recette, il va falloir maintenant attendre quelques jours pour voir le résultat mais l'apparence est convenable, cependant comme je n'ai pas assez de rigueur dans la cueillette il y a un peu...

Voilà plus d'un an que je n'avais pas fait ce plat, qui est certes un peu long à préparer mais qui est un régal pour les personnes non réfractaires aux abats. Chez moi tout le monde aime bien. Ingrédients : 1 langue 1 oignon piqué de 3 clous de cirofle...