lait - un clin d'oeil du sud ouest

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Les madeleines

Un petit gâteau bien connu par quasiment tout le monde. Facile à manger, ni trop dur, ni trop mou, il convient aussi bien aux petits qu'aux grands. La pâte a pour moi été facile à faire à l'aide du thermomix. Mon seul bémol , c'est que mon moule fait...

Posté par movifab à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau de fleur d'oranger, oeufs, beurre, farine, sucre semoule, lait, levure chimique

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24 avril 2023

Tarte aux myrtilles façon crumble

Une grande envie de myrtilles , une recette qui me paraisait facile à réaliser et des commentaires positifs sur le site de cookomix . Un gâteau réalisé au thermomix mais doit pouvoir se faire sans.... On peut réaliser ce dessert en toute saison en utilisant...

Posté par movifab à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, oeufs, beurre, farine, myrtilles, lait, sucre en poudre et vanillé

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23 octobre 2022

Gâteau 5 4 3 2 1

Quelques mois d'absence sur mon blog, mais j'ai décidé qu'à partir d'aujourd'hui je vais me remettre aux publications, ça arrive parfois d'avoir une baisse d'énergie......mais le plus important est de se ressaisir et de continuer à avancer.....Mais je...

Posté par movifab à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, oeufs, beurre, farine, lait, levure chimique, sucre en poudre, sel, huile, vanille en poudre

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19 avril 2022

Fouace ou fougasse

Pas de fête des rameaux sans fouace. Cette année c'est pour Pâques que j'ai réalisé ma fouace. Je fais cette recette depuis de nombreuses années mais je viens de me rendre compte que je ne l'avais pas encore mise sur mon blog. Pour ma part, je me suis...

Posté par movifab à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, eau de fleur d'oranger, oeufs, beurre, lait, cédrat, fruits confits, amandes émondées, farines, levure briochin, sucre semoule et sucre cristallisé

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3 janvier 2022

Cannelés à la truite fumée

Une de mes résolutions pour cette nouvelle année est d'être plus présente sur mon blog, car depuis quelques mois je n'étais plus trop rigoureuse..... Alors pour commencer 2022 voilà une recette très, très facile à faire et qui a rencontré un certain succès...

Posté par movifab à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmental râpé, beurre, lait, truite fumée

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3 août 2021

Choux à la crème caramélisé

Un dessert festif ou pas, bien connu et apprécié par beaucoup de personnes. Moi depuis que je peux faire la pâte au thermomix, rien de plus facile, un jeu d'enfant.... et je suis sûre que je fais des heureux. On peut garnir les choux soit en coupant le...

Posté par movifab à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, sucre vanillé, farine, sucre, lait

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16 mai 2021

Iles flottantes et son filet de caramel liquide

Un grand classique de la cuisine française qui revient souvent dans les menus . Pour ma part j'avais une grande appréhension pour faire la crème anglaise mais avec l'aide de mon thermo... plus de panique et crème toujours réussie, bien parfumée et bien...

Posté par movifab à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre vanillé, sucre, lait, caramel liquide

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18 mars 2020

la première oseille, on profite du jardin

Nous n'avons pas eu d'épisodes de froid, mais beaucoup de pluie, alors l'oseille que l'on récolte fin mars en principe, est déjà prête à la cueillette. Du coup ce jour, premier plat avec un produit de MON jardin. Une préparation toute simple. Je rappelle...

Posté par movifab à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, lait, oseille, lardons

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27 décembre 2019

Bûche au saumon et aux crevettes

Une excellente entrée que je vous recommande. J'avais trouvé la recette sur le blog "de la main à la pâte"(d'ailleurs les photos sont plus nombreuses et plus alléchantes que sur mon site ; je vous recommande d'aller faire un tour chez cette super blogeuse)....

Posté par movifab à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pain de mie, oeufs, beurre, ciboulette, lait, crème fraîche, saumon, crecettes

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24 novembre 2019

Cake aux pépites de chocolat (au thermomix)

Facile à transporter et à conserver pour mes deux étudiants qui réintègreront leurs villes universitaires, ce cake comblera leur petite faim au retour des cours. J'ai pioché cette recette sur le blog "la cuisine à poupoule". Ingrédients : 4 oeufs 150...

Posté par movifab à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre vanillé, farine, sucre, lait, levure chimique, pépites de chocolat.

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26 mai 2019

Crème dessert aux carambars

Pour celles et ceux qui ne peuvent goûter aux joies de déguster des carambars, (je pense en particulier aux personnes ayant des appareils dentaires) voilà un petit dessert au bon goût de carambar sans les inconvénients du "bonbon" qui est dur et qui colle...

Posté par movifab à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïzena, oeufs, lait, crème fraîche, carambars

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4 mai 2019

Gâteau aux fraises

Enfants et petits enfants m'ont lancé un défi : mamie vas-tu nous faire un gâteau avec des fraises ...? Et bien c'est chose faite Pour ce qui est de la génoise j'ai suivi la recette thermomix, pour ce qui est de la crème pâtissière je me suis inspirée...

Posté par movifab à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïzena, oeufs, farine, chantilly, fraises, lait, sucre en poudre, vanille en poudre

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4 février 2019

le zébra Cake

Dans la suite des gâteaux pour le goûter de mon grand, voici le zébra cake ; j'ai réalisé la pâte au thermomix, mais on peut tout à fait réaliser cette préparation avec un autre robot cuiseur. (il faut seulement adapter puisque toutes les données sont...

Posté par movifab à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, farine, lait, levure chimique, sucre en poudre, cacao amer

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30 janvier 2019

Cake aux carambars

Une recette réalisée au thermomix pour plus de commodités. et de rapidité. Pour mon "grand" qui doit participer à un goûter avec ses copains de classe . Il fallait un gâteau pratique à transporter et à manger ("du bout des doigts"). C'est en me promenant...

Posté par movifab à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, farine, lait, carambars, levure chimique, sucre en poudre

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27 janvier 2019

Flan pâtissier

Recette réalisée au thermomix. J'ai récemment réalisé un flan patissier (vous trouverez d'ailleurs le message un peu plus ancien sur ce blog),et bien qu'il soit très bon, j'ai tout de même réalisé ce jour une nouvelle version, et je dois avouer que la...

Posté par movifab à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, lait, vanille en gousse, eau, sucre en poudre, poudre de flan à la vanille

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22 janvier 2019

Quiche au poireau et à la truite fumée

Des doutes sur la qualité du saumon et du saumon fumé , alors je me tourne vers la truite fumée des pyrénées, en plus pour moi c'est presque du local, et tout au moins c'est un produit élaboré en France ....enfin je l'espère car maintenant qu'y croire...

Posté par movifab à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, pâte brisée, lait, truite fumée, fromage râpé, poireau

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10 avril 2018

tarte aux fruits

Depuis quelque temps les fraises envahissent les étals ,et comme je sais que j'ai des gourmands de tarte aux fraises je me suis motivée pour faire cette tarte aux fruits :fraises, mais pas que..... myrtilles et kiwis. - Une pâte brisée faite maison avec...

Posté par movifab à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïzena, vanille, beurre, farine, myrtilles, fraises, lait, sucre en poudre, sel, kiwis

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12 février 2018

Flan patissier au thermomix

Une envie subite de tarte au flan. Un petit tour sur le net et c'est sur le blog de thermominoux 2012 (http://thermominoux.over-blog.com/) que j'ai récupéré cette recette Ingrédients pour la pâte brisée sucrée ( avec cette préparation on n'utilise que...

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Tags: maïzena, oeufs, beurre, sucre vanillé, farine, lait, crème fraîche, sucre en poudre, sel

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16 décembre 2017

Fenouil sauce mornay

Parmi les légumes d'hiver on trouve sur les étals le fenouil , légume au goût légèrement anisé qui se prête à de multiples préparations aussi bien salées que sucrées. Pour ma part j'ai opté pour une recette salée toute simple. Ingrédients : bulbe de fenouil...

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Tags: noix muscade, beurre, farine, lait, fenouil, fromage râpé

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13 novembre 2017

cake au fromage raclette et aux petits lardons

Hier une raclette et quelques tranches de fromage de reste.... congelées c'est pas terrible....! alors pour éviter du gaspillage, un petit tour sur le net et c'est sur le blog de "la main à la pâte de Maïwenn" que j'ai déniché cette superbe recette qui...

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Tags: oignon, farine, gruyère râpé, lait, levure chimique, lardons fumés, fromage raclette, huile oeufs

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