Après ce mois de février froid, gris,enneigé, une belle journée ensoleillée, voilà qui donne envie de salade , aussi c'est avec grand plaisir que j'ai renoué avec les couleurs et les saveurs un peu plus printanières....
INGREDIENTS pour 4 personnes
une demi batavia
2 tomates
2 oeufs
2 à 3 asperges par assiette
du magret de canard fumé et séché
un gésier d'oie confit
des cerneaux de noix
huile, vinaigre de framboise, sel poivre
PREPARATION :
Disposer sur une grande assiette, la salade , les tomates coupées en quart, les asperges blanchies, le magret de canard émincé, les oeufs durs, les cerneaux de noix. Saler, poivrer.
Dans une casserole faire chauffer l'huile, y jeter les gésiers émincés, faire rissoler 1 à 2mn , arroser avec le vinaigre de framboise et répartir le tout sur la salade.
un plat plein de saveurs. Je me suis inspirée de plusieurs recettes analogues relevées sur marmitton, petitchef etc......, que j'ai arrangées en fonction des réserves de mes placards et le résultat a été très satisfaisant.
Ingrédients pour 2 personnes
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Mettre dans un bol l'ail râpé, le paprika, le mélange pour poissons, le safran,le sel, le poivre,, l'huile d'olive, Mélanger le tout . Ajouter le vin blanc afin d'obtenir une marinade.
Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
Couper la tomate en rondelles.
Badigeonner le poisson de marinade
Dans un plat à four, mettre un peu de marinade, disposer les pommes de terre et la tomate, remettre un peu de marinade et couvrir d'eau.
Par dessus, poser le poisson et enfourner pour 30 à 40 mn.
Veuillez m'excuser pour les photos qui ne sont pas "top" car prises avec le portable....
Les signes du zodiaque de z'hom et le mien
Petit retour en arrière...
Dans la Chine ancienne, les hommes croyaient que l’on pouvait voir voler les esprits du ciel à la lumière de la première pleine lune de la nouvelle année.
Au fil du temps, leur recherche des esprits, pour laquelle ils utilisaient des flambeaux, devint la « fête des lanternes » que l’on fête aujourd’hui dans les temples et dans les parcs avec des lampions de toutes les couleurs.
Autrefois, le premier jour d’école de la nouvelle année, les parents donnaient à leurs enfants des lanternes sur le chemin de l’école : ils leur souhaitaient de cette manière un avenir brillant. Aujourd’hui, le soir de la fête des Lanternes, les jeunes enfants se promènent dans les rues, des lampions à la main.
C’est une des plus belles célébrations au monde, et l’un des plus fascinants marqueurs de la culture traditionnelle chinoise. Né à Zigong, ville jumelée avec Gaillac, dans le Tarn, le Festival des Lanternes a ensuite été adopté à Pékin, Hong Kong et Shangai. Ce spectacle, dont l’origine remonte à la dynastie Tang (618-907), est un spectacle extraordinaire, qui transforme une ville en une féerie de lumière.
Pour la première fois, une ville européenne sera cette année le théâtre de ces « Féeries de Chine » : Gaillac. Tout au long des mois de décembre 2017 et janvier 2018, la troisième ville du Tarn sera chinoise, lumineuse, et superbe. Dans son site historique classé du parc Foucaud, le spectacle époustouflant de lanternes réalisées à la main, délicatement recouvertes de soie et hautes de 15 mètres qui s’illumineront dès la nuit tombée s’offrira aux yeux des visiteurs.
Ils sont arrivés tout droit de Chine : soudeurs, électriciens, peintres ou couturières. Au total, 44 artisans qui vont mettre sur pied ces structures métalliques, les peindre, les habiller de soie, et en faire des sculptures de lumière. Pièce maitresse du festival, la réplique en plus petit du temple du ciel, construit à Pékin au XVe siècle. Son assemblage a nécessité beaucoup de minutie et a sollicité le personnel le plus expérimenté. Il y a aussi ce dragon, constitué de milliers d'assiettes attachées les unes aux autres. Un bestiaire aussi monumental que farfelu, avec bien sûr les fameux pandas de Chine, au milieu des bambous et des fleurs. Un parcours atypique et magique.(36 tableaux thématiques, , 500 scultures se révèlent a fil de la visite)
Le festival est organisé par la ville de Gaillac avec les Chinois de Lantern group. Le prix d’entrée (haute période) est de 18 € (15 € pour les 11-18 ans, gratuit pour les moins de 10 ans, possibilité de pass).
Ingrédients pour 8 personnes :
Pour la pâte :
Pour la garniture
Une première pour moi : la confiture de kiwis. Plusieurs articles sur différents blogs donc difficile de faire le choix. Je me suis décidée pour une recette qui associe kiwis et pommes du site cookomix. Recette faite au thermo....
Ingrédients :
Préparation :
Z'hom adore le Saint Honoré,aussi à l'occasion de son anniversaire, sa fi-fille lui a fait ce superbe gâteau, qu'il a d'ailleurs beaucoup apprécié. Excellentissime......!Bravo E. le craquant du caramel, l'ontuosité de la crème.....
Je ne vous donne pas la recette, puisque je n'ai pas participé à la réalisation.
14 octobre : voilà avec un petit temps de retard E. m'a transmis la recette de ce superbe dessert ; le fait nouveau (surtout pour moi) c'est au niveau de la chantilly ....
Pâte à choux
Ingrédients:
12,5 cl d'eau
12,5 cl de lait
1 cuillère à café rase de sucre semoule
1 cuillère à café de sel fin
115 g de beurre en morceaux
140g de farine tamisée
4 oeufs entiers
+ 1 oeuf pour la dorure
Préparation:
- Versez le lait, l'eau, le sucre et le beurre en morceaux dans une casserole et portez ce mélange à ébullition.
Lorsque le mélange est bien chaud, ôtez la casserole du feu et ajoutez la farine. Remuez vivement.
- Mélangez jusqu'à incorporation complète de la farine.
- Réchauffez ce mélange sur feu moyen afin de dessécher la pâte.
Versez ensuite la pâte dans un récipient. Incorporez les oeufs un par un à l'aide d'une spatule afin de régler la consistance de la pâte.
La pâte ne doit être ni trop molle ni - trop dure.
- Remplissez une poche à douille et réalisez des petites boules de pâte sur une plaque de cuisson légèrement beurrée en prenant soin de les espacer de 2 cm.
- Appliquez au pinceau l'oeuf battu sur les choux pour la dorure
- Enfournez durant 20 min à 180°C dans le four non ventilé.
Lorsque les choux sont cuits, posez -les sur une grille afin de les laissez refroidir
Crème Chantilly
Ingrédients (6 Portions) :
- 150 g de mascarpone
- 35 g de sucre glace
- 230 g de crème liquide entière bien froide
- vanille
- 1 saladier bien froid
Préparation de la recette :
Mettre le saladier et le fouet au congélateur.
Mélanger dans le saladier la crème, la mascarpone, le sucre et la vanille.
Fouetter jusqu'à l'obtention d'une chantilly.
Débarrasser rapidement cette chantilly dans un bac froid et la ranger au froid.
Vous pouvez utiliser cette chantilly comme la vrai.
Après avoir lu et relu cette recette je me suis enfin décidée, car contrairement à beaucoup de recette où l'on ajoute les blancs d'oeufs montés en neige à la fin de la préparation, pour ce gâteau on débute par monter les blancs en neige et on ajoute progressivement tous les autres ingrédients, j'avoue qu'avant de démarrer j'avais peur d'une "catastrophe" ; et bien non ce gâteau est à faire et à refaire.
Le seul impératif est que le nombre de blancs doit toujours être supérieur à celui des jaunes (ceux-ci pouvant même être supprimés). Les proportions des ingrédients sont proportionnelles au nombre de blancs. Surtout ne pas dépasser le temps de cuisson pour obtenir un moelleux parfait.
Pour vous aider voici un petit tableau en fonction du nombre de blancs
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Blancs d'oeufs |
3 |
4 |
5 |
6 |
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sucre |
110 g |
140 g |
180 g |
210 g |
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Farine |
60 g |
80 g |
100 g |
120 g |
|
Beurre fondu |
40 g |
50 g |
60 g |
70 g |
|
Chocolat noir |
110 g |
140 g |
180 g |
210 g |
Ingrédients : pour 6 personnes
Préparation :
Il est possible de faire un nappage avec 100 g de chocolat. Dans ce cas poser le gâteau sur le plat de service et glacer avec le chocolat noir. Laisser refroidir avant de servir.
Pour ma part je vois très bien ce gâteau servir de base pour une forêt noire.
Pour changer de la tradionnelle galette à la crème frangipane, j'ai testé ce jour la galette avec de la crème de marron, et résultat il n'en reste plus un morceau.....
Ingrédients : pour 8 personnes
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserrole, faire fondre le beurre. Sortir du feu et le laisser un peu refroidir.
Dans un bol, mélanger le sucre, la poudre d'amande et l'oeuf.
Ajouter ensuite la crème fraîche, la crème de marron , le rhum et le beurre. Mélanger bien jusqu'à ce le tout soit bien homogène.
Etaler une pâte feuilletée sur une grande plaque de four recouverte de papier cuisson. Piquer la pâte soit à l'aide d'une fourchette ou d'un pique pâte.
Verser la garniture sur le dessus et l'étaler jusqu'à 2 cm du bord et cacher la fève.
Humecter le bord de la pâte feuilletée avec le bout des doigts et de l'eau, puis poser la deuxième pâte feuilletée sur la garniture. Appuyer sur les bords pour que les deux pâtes se collent bien.
Faire un petit trou sur le dessus et dessiner des arabesques sur la pâte avec le dos d'un couteau.
Mélanger l jaune d'oeuf et le lait et dorer la galette avec le mélange à l'aide d'un piceau de cuisine.
Cuire 30 minutes.
Nous avonsdégusté cette galette avec un cidre doux.
Après quelques soucis familiaux (mon père âgé de 93 ans a contracté début septembre le covid, mais ce jour il a bien récupéré), me voilà à nouveau sur la toile pour partager une recette sucrée toute simple : le pudding au pain.
Je viens de découvrir qu'on pouvait réaliser sur la même base un pudding au pain version salée ; ce sera pour une prochaine fois.
Le pudding permet d'utiliser du pain rassis et évite donc du gachis.
Ingrédients :
Préparation :
Dans une jatte faire tremper le pain dans suffisamment de lait pendant 1/2 h environ.
Ensuite pour mélanger les ingrédients j'ai utilisé le thermomix, donc :
Mélanger les oeufs , le sucre, le sucre vanillé et le rhum pendant 10 sec/vit3.
Ajouter le pain ramolli, , (et le reste de lait) et mélanger 10 sec/ vit 3.
Ajouter les raisins secs et mélanger 10 sec/vit 2
Mettre dans un moule beurré et faire cuire au four 45/50 mn à 190°
Laisser refroidir avant de déguster. 
Un grand classique de la cuisine française qui revient souvent dans les menus .
Pour ma part j'avais une grande appréhension pour faire la crème anglaise mais avec l'aide de mon thermo... plus de panique et crème toujours réussie, bien parfumée et bien onctueuse.
Ingrédients : pour 5 portions
- pour la crème anglaise
- pour les blancs en neige
Préparation :
La crème anglaise :
Nettoyer soigneusement le bol avant de commencer à monter les blancs en neige.
Les blancs en neige :
Des petits biscuits que je faisais lorsque j'étais jeune quand je vivais encore chez parents (donc il y a xxx années). Le seul souvenir qu'il me reste c'est que j'ajoutais du rhum, la prochaine fois je tente avec l'ajout de rhum.
C'est en parcourant dernièrement le blog de "mamie caillou" que j'ai vu cette recette qui m'a donné instantanément l'envie de me lancer, n'hésitez à aller sur son blog pour voir la recette initiale et les belles photos....biscuits relativement simples à faire avec des ingrédients à portée de main, ; j'ai cependant ajouté une petite touche personnelle avec les amandes effilées, et j'ai réalisé la pâte au thermo...
Ces biscuits sont très addicts.
Ingrédients :
Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Mettre 65 g de beurre ramolli , la vanille, 90 g de sucre glace dans le bol du thermo. Mélanger 30 sec /vit3.
Ajouter 65 g de farine et mélanger 30 sec / vit 3.
Ajouter les 2 blancs d'oeuf et mélanger 1 mn / vit 4.
Transvaser le contenu dans une poche à douille (ou plus simplement un sac à congélation de taille moyenne dont on coupera un coin).
Faire des petits bâtonnets de 6 cm de long sur une feuille de papier sulfurisé ou une feuille silicone tout en veillant de bien espacer car les langues s'étalent. (J'ai eu un peu de mal à les façonner, mais la prochaine fois tout ira mieux).
Mettre au four pendant 7- 8 minutes ( à ajuster en fonction de votre four). (les langues de chat vont dorer très vite)
Ces petits biscuits se conservent une bonne semaine dans un bocal ou "une boîte en fer".
Pour celles et ceux qui ne peuvent goûter aux joies de déguster des carambars, (je pense en particulier aux personnes ayant des appareils dentaires) voilà un petit dessert au bon goût de carambar sans les inconvénients du "bonbon" qui est dur et qui colle ).
J'ai trouvé cette recette sur le site de "cookomix", mais je n'ai pas pu m'empêcher d'apporter de toutes petites modifications et le résultat a été parfait. On m'a même demandé de ne pas trop tarder à en refaire.
J'ai réalisé cette recette au thermo... mais peut se faire très bien au fouet et à la casserole , après avoir broyé les carambars à l'aide d'une moulinette,
Ingrédients :
Préparation :
Enlever les carambars de leur enveloppe papier et ce n'est pas chose facile. Pour faciliter la tâche il est possible de les mettre au congélateur quelques heures et ainsi le papier se détache plus facilement.
Une journée pluvieuse et fraîche, j'en profite pour faire un bon pot au feu avec un morceau de viande race Aubrac. Donc ce
midi pot au feu servi avec moutarde et cornichons , et ce soir une petite salade composée fera notre repas.
Ingrédients :
Préparation TOUTE SIMPLE :
Faire cuire les pommes de terre environ 20 à 25 mn
Emincer un oignon. Couper la viande de pot au feu froide en petits cubes et la mélanger avec l'oignon et la vinaigrette.
Peler les pommes de terre et les couper en cubes ou en rondelles (selon votre inspiration du moment). Les répartir au fond des assiettes.
Poser sur les pommes de terre la viande préparée.
Prélever des carottes , les couper en tranches régulières, et les répartir tout autour de l'assiette.
Décorer avec l'oeuf dur.
J'ai réalisé ce pain de saumon pour les fêtes et comme il est facile à faire et bien goûteurs, j'en ai refait un ce jour pour une autre partie de la famille. Recette faite au thermo...
Pour 8 personnes
Ingrédients :
Préparation :
Des températures de 26° cet après midi à Albi, PRESQUE comme en vacances (c'est bien de jouer les prolongations)... alors ce soir, en tête à tête : moules-frites pour un repas sans chichi
Les frites à l'Actifry , et oui quand on vieillit il faut faire attention aux aliments riches en graisse....
Les moules tout simplement dans un bain de vin blanc, oignon, persil, poivre.
Un peu de moutarde pour les frites, un bon verre de vin blanc pour accompagner le tout (les verres étaient encore vide au moment de la photo) et le tour est joué.
J'ai déjà publié un dessert crème au chocolat noir, et là je vous présente une autre version, tout aussi bonne et facile à faire La différence, un peu plus d'oeufs, pas de farine, et cuites au bain marie au four. Ci dessous ma petite crème au chocolat en compagnie de mes premiers brins de mimosa anormalement précoce (en principe à Albi le mimosa fleurit vers la fin février).
Ingrédients :
Préparation :
Un légume que je ne prépare que lorsque nous sommes tous les deux avec z'hom car plusieurs personnes dans ma tablée habituelle : "non merci j'ai plus faim..... enfin... mdr"
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Le fenouil est un légume à la saveur anisée, dont on mange surtout la base de la tige, appelée bulbe. Compagnon incontournable du poisson et des fruits de mer, il est une source de vitamine C. On aurait avantage à consommer plus souvent ses feuilles qui renferment des substances antioxydantes. |
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation :
Enlever la partie verte. Couper les bulbes en quartiers. Les blanchir à l'eau légèrement salée pendant 8 minutes environ.
Dans une poêle mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olives et faire blondir un oignon haché ; ajouter de la julienne de carotte. Faire rissoler quelques minutes.
Ajouter les quartiers de fenouil bien égouttés, puis une petite pincée de thym selon votre goût
Faire braiser pendant un bon quart d'heure.
On peut en fin de cuisson rajouter du fromage râpé. Plat idéal en accompagnement d'un poisson.
En premier merci à Timia du blog Epices et confettis qui m'a donné l'inspiration pour présenter mes noix de Saint Jacques de cette manière et je dois dire que le résultat est parfait : une croûte dorée et croustillante qui cache les sublimes noix de Saint Jacques.
Pour la préparation des noix de Saint Jacques, je fais un copier coller de ma tradionnelle recette , j'ai simplement remplacé le whisky par de l'armagnac.
Ingrédients : pour 6 PERSONNES
Préparation :
Dans une poêle mettre un peu de beurre et les noix de st Jacques surgelés.
Dès qu'elles sont décongelées, les flamber au whisky.
A l'aide d'une écumoire les retirer et les mettre de côté.
Dans la poêle, jetez les échalotes émincées, les faire blondir., ajouter un verre de blanc sec, faire réduire quelques minutes, puis passer la préparation au tamis, y ajouter la crème fraîche, puis à nouveau les noix de st Jacques.
Ajouter sel et poivre
J'ai ensuite suivi les conseils de Timia :
On découpe les ronds dans la pâte feuilletée (juste un tout petit peu plus grand que la cassolette,(5 mm environ) et avec un pinceau trempé dans du jaune d'oeuf, on humecte les bords afin que la pâte colle bien ...
Recouvrir les cassolettes avec le rond de pâte et le badigeonner avec un oeuf battu...
Pour moi la cuisson à 180° (chaleur tournante) durant un quart d'heure a été suffisante. (les Saint Jacques étant déjà pré-cuites)
C'est ma première pour cette semoule au lait. Quand je travaillais , toujours dans le but d'aller plus vite je faisais mes semoules avec Als...? Maintenant fini toutes ces préparations à diluer qui contiennent je ne sais trop quoi. J'essaie de privilégier les choses plus naturelles et bien meilleures pour la santé., enfin du moins je le crois....
Ingrédients :
Pour le caramel
J'ai utilisé le caramel liquide de chez tupp que j'avais en réserve. Avec ces proportions j'ai pu réaliser 5 ramequins. La consistance est assez ferme, donc si vous voulez des desserts plus onctueux, il faudra diminuer un tout petit peu la quantité de semoule.
Préparation :
A mes prochaines semoules au lait, j'ajouterai quelques raisins secs trempés dans le rhum
Un légume que je n'avais pas encore préparé cet hiver. Très facile à faire. Purée accompagné d'une escalope de veau ou de dinde pané, toute ma tablée a bien apprécié...
Ingrédients pour 6 personnes :
Préparation :
Laver les pois cassés.
Mettre les pois cassés dans un faitout avec l'oignon, les carottes, le bouquet garni, la poitrine fumée, le sel et le poivre. Recouvrir d'eau . Porter à ébullition et faire cuire à petit feu durant 30 mm - 40 mn .
Pour mieux gérer la consistance de la purée, enlever toute l'eau restante après cuisson et la mettre de côté. Enlever l'oignon, le thym et le laurier, ainsi que la poitrine fumée.
Avec le mixer plongeant réduire les pois cassés en une purée très fine. Ajouter un peu d'eau de cuisson jusqu'à obtenir la consistance voulue pour votre purée.
Il ne reste plus qu'à passer à table....
Aujourd'hui atelier thermomix chez moi. J'ai demandé à la présentatrice s'il était possible de réaliser ce velouté dont j'avais entendu parler maintes fois. Merci donc à G. qui m'a permis de préparer ce velouté.
Facile à faire et un vrai régal, j'aurais jamais imaginé un aussi agréable résultat. J'avais sélectionné la recette sur le net mais il existe différentes versions à adapter selon ses goûts et ses habitudes (bouillon de volaille au lieu de bouillon de légumes, crème fraîche au lieu du Saint Moret...)
Ingrédients :
Préparation :
Caractéristiques de la gigérine
La gigérine , aussi appelée citre ou "pastèque à confiture" , est une espèce de pastèques à tiges rampantes de la famille des Cucurbitaceae.
La gigérine est un fruit ovale à peau marbrée pesant de 3 à 5 kg, vert foncé et blanc. Sa chair est blanche et peu sucrée.
Utilisation de la gigérine
La gigérine se mange seulement lorsqu'elle est cuite .
Elle est donc consommée sous forme de :
La gigérine est surtout utilisée en Espagne et au Portugal.
J'ai relevé la recette de la confiture de gigérine sur le blog de josette, merci jo pour cet article que j'avais mis de côté il y a quelque temps,effectivement on fait plutôt cette confiture en hiver je crois, mais la mienne s'étant bien conservée et n'ayant pas eu le temps plus tôt, c'est seulement mi-mai que la fais). Je vais être plus brève dans la rédaction de mon billet.
Le seul bémol lorsqu'on fait cette confiture, c'est d'enlever toutes les graines présentes dans ce fruit, et là il faut s'armer de beaucoup de patience, mais le jeu en vaut la chandelle.... heureusement qu'il y avait pas mal de fériés ces jours-ci... et que le temps est toujours aussi frisquet (10° ce matin vers 9 heures) donc pas de problème pour rester devant les fourneaux....
Ingrédients :
- 1 gigérine (ma" pastèque" pesait 8 kgs, et je vous laisse imaginer le temps qu'il m'a fallu pour enlever toute l'écorce et les graines)
- 2 oranges
- 2 citrons non traités
- 2 gousse de vanille
- 2 g de gingembre
- 700 g de sucre cristallisé/kg de fruits triés
Préparation :
La préparation se fait en plusieurs étapes :
J1 - Couper, épépiner et peler la pastèque, la tailler en petits cubes de 1 cm. -
Ajouter les oranges et les citrons coupés en tranches fines, la vanille, le gingembre, peser et ajouter la proportion de sucre. Laisser 12 heures avec un torchon sur la bassine
J2 - Cuire 2 heures à feu doux en surveillant et en remuant, puis laisser refroidir jusqu'au lendemain
J3 - Recommencer la même opération que le J2 (cuisson 2 heures à feu doux en veillant à ce que la confiture n'attrape pas). Faire reposer à nouveau jusqu'au lendemain, qui est le jour de la finition.
J4 - Cuire à nouveau (pour moi cela a été seulement une heure). Il faut que la couleur de la confiture vire au doré cuivré et que le jus soit à la limite d'accrocher au fond de la bassine.
Mettre en pots (comme pour toutes les autres confitures)
Le résultat est merveilleux..... sur une tranche de pain frais, quel régal ! regardez cette belle couleur dorée....
Une recette que j'ai recopié chez une copinaute : josette, qui m'a bien tentée d'emblée, que j'ai testée, en respectant les consignes à l'identique et qui va très bien par ces températures bien chaudes du sud ouest. L'accord tomates, mozzarella, basilic est parfait. Comme je ne sais pas faire les liens pour vous permettre d'aller sur le blog de josette , je me permets de vous recopier la recette ci dessous . De plus très facile à faire =>que des qualités.
Ingrédients :
Préparation
Préchauffez le four à 180°
Passez les tomates quelques secondes à l'eau bouillante, les éplucher et les épépiner. Coupez-les en petits dés et mettez les dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer. Asséchez-les et laissez refroidir.
Pendant ce temps coupez la mozzarella en morceaux, puis mélangez aux tomates , ajoutez le basilic ciselé.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le râpé puis remuez, puis incorporez le mélange mozzarella - tomates.
Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four 45 minutes.
Démoulez tiède avant de servir avec une salade.
Et surtout régalez-vous bien...... Pour ma part j'ai beaucoup aimé ainsi que z'hom, les deux dernières tranchounettes sont réservées (en pure égoïste que je suis) pour ma petite gamelle de demain
Il y a encore pas mal d'abricots sur les étals, alors pourquoi s'en priver....craquant sous la dent , à consommer sans modération.
Ingrédients : Pour 4 personnes
Préparation :
Pour ce dessert, j'ai "mixé" en fait deux recettes :
- d'une part : la pâte minute (de chez Tup) vite faite et excellente
- d'autre part : la garniture que j'avais récupéré dans une revue
LA PATE MINUTE DE CHEZ "TUP" peut être utilisée aussi bien en salé qu'en sucré, elle est très vite faite, MINUTE comme son nom l'indique, je l'avais un peu oubliée, mais c'est avec grand plaisir que je la redécouvre, elle est présentée avec de l'huile, moi en tant que grande gournande je la préfère avec du beurre.
Pour la pâte minute
Pour la garniture :
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