Pour mes grands ados qui sont des adeptes du Nutella,  des mini-cakes gourmands, très faciles et rapides à faire..... pour moi au Thermomix (mais peuvent également être réalisés sans Thermomix), en respectant l'ordre des ingrédients pour préparer la pâte)

Ingrédients : pour12 mini-cakes :

• 125 g de beurre
• 125 g de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 250 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• du Nutella

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°
2. Dans le bol du thermomix mettre le beurre et le sucre en poudre, mélanger vitesse 4 /1 mn.
3. Ajouter les oeufs, la farine, la levure chimique.
4. Mélanger  vitesse 3 /1 mn.
5. Mettre un peu de préparation au fond des moules, verser ensuite 1 c. à café de Nutella puis finir de remplir par la préparation (le tout ne doit pas dépasser les 3/4 du moule).
6. Cuire 35 mn à 180° (si vous avez un doute,vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau)

Après mon absence prolongée  sur le blog, et pour reprendre mon activité tout en douceur (j'ai quand même cuisisiné pendant ce laps de temps) voilà une  belle  photo (que j'ai copié sur FB, le nom en bas à droite n'est pas le mien bien évidemment) de notre joyau albigeois : la cathédrale Ste Cécile.

L'avez vous déjà vu de près et visité cette imposante masse de briques rouges ? N'hésitez pas à vous arrêter si vous passez dans la région.

Sur la photo,  sur la ligne d'horizon entre ciel et terre , au milieu,  un point lumineux qui correspond à l'église de Notre Dame de La Drêche construite elle aussi  en briques rouges (c'est la petite soeur de Sainte Cécile),. C'est dans ses  proches environs  que  je suis née et où  j'habite  depuis plus de soixante ans.....