levure chimique - un clin d'oeil du sud ouest

Cake aux fruits confits

Une recette sur cookomix qui me tentait bien. J'ai juste apporté ma touche personnellle au niveau des fruits confits et le résultat est bluffant, je vous invite à faire ce gâteau qui peut être présenté lors de nombreuses occasions. Au niveau de la cuisson...

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Tags: raisins secs, rhum, vanille, beurre, farine, oeuf, levure chimique, sucre en poudre, fruits confits

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12 mai 2023

Les madeleines

Un petit gâteau bien connu par quasiment tout le monde. Facile à manger, ni trop dur, ni trop mou, il convient aussi bien aux petits qu'aux grands. La pâte a pour moi été facile à faire à l'aide du thermomix. Mon seul bémol , c'est que mon moule fait...

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Tags: eau de fleur d'oranger, oeufs, beurre, farine, sucre semoule, lait, levure chimique

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23 octobre 2022

Gâteau 5 4 3 2 1

Quelques mois d'absence sur mon blog, mais j'ai décidé qu'à partir d'aujourd'hui je vais me remettre aux publications, ça arrive parfois d'avoir une baisse d'énergie......mais le plus important est de se ressaisir et de continuer à avancer.....Mais je...

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Tags: pommes, oeufs, beurre, farine, lait, levure chimique, sucre en poudre, sel, huile, vanille en poudre

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30 janvier 2022

Gâteau moelleux à la noix de coco

Un gâteau excellent facile à faire. Et comme a dit La Fontaine dans la fable du corbeau et du renard "par l'odeur alléché" je n'ai pas pu résister longtemps..... Pour 4 personnes (voire 6) Ingrédients : 200 g de lait de coco 185 g de farine 150 g de sucre...

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Tags: lait de coco, oeufs, beurre, farine, levure chimique, sucre en poudre, noix de coco râpée

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16 avril 2021

Gâteau renversé à l'ananas

C'est sur le site de cookomix que j'ai copié la recette et franchement rien à redire.Gâteau vite fait, super moelleux au bon goût d'ananas. J'ai cependant ajouté ma touche personnelle : j'ai utilisé du sucre en morceaux pour le caramal et je n'ai pas...

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Tags: oeufs, beurre, farine, levure chimique, sucre en morceaux, ananas entranches, sucre en poudre jus de citron

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9 juillet 2020

beignets de courgettes

Que faire lorsqu'il y a de grosses courgettes encore bien tendres au jardin ? aujourd'hui je vous propose une recette que je fais régulièrement l'été et qui fait le bonheur de ma tablée. Elle faisait déjà le bonheur des tablées à la génération précédente........

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Tags: oeufs, courgettes, levure chimique, farine sel

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21 décembre 2019

Gâteau express à la poudre d'amandes

Avant une éventuelle coupure d'électricité car nous sommes en vigilance orange pour vent fort et pluie, je m'empresse de transcrire cette recette que j'ai réalisée il y a quelques minutes .... Utiliser un moule à manqué rond de diamètre de 22 cm , respecter...

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Tags: oeufs, beurre, farine, sucre, poudre d'amandes, levure chimique, sel

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24 novembre 2019

Cake aux pépites de chocolat (au thermomix)

Facile à transporter et à conserver pour mes deux étudiants qui réintègreront leurs villes universitaires, ce cake comblera leur petite faim au retour des cours. J'ai pioché cette recette sur le blog "la cuisine à poupoule". Ingrédients : 4 oeufs 150...

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Tags: beurre, sucre vanillé, farine, sucre, lait, levure chimique, pépites de chocolat.

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4 février 2019

le zébra Cake

Dans la suite des gâteaux pour le goûter de mon grand, voici le zébra cake ; j'ai réalisé la pâte au thermomix, mais on peut tout à fait réaliser cette préparation avec un autre robot cuiseur. (il faut seulement adapter puisque toutes les données sont...

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Tags: oeufs, beurre, farine, lait, levure chimique, sucre en poudre, cacao amer

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30 janvier 2019

Cake aux carambars

Une recette réalisée au thermomix pour plus de commodités. et de rapidité. Pour mon "grand" qui doit participer à un goûter avec ses copains de classe . Il fallait un gâteau pratique à transporter et à manger ("du bout des doigts"). C'est en me promenant...

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Tags: oeufs, beurre, farine, lait, carambars, levure chimique, sucre en poudre

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25 juin 2018

Mini cakes au coeur "Nutella"

Pour mes grands ados qui sont des adeptes du Nutella, des mini-cakes gourmands, très faciles et rapides à faire..... pour moi au Thermomix (mais peuvent également être réalisés sans Thermomix), en respectant l'ordre des ingrédients pour préparer la pâte)...

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Tags: oeufs, beurre, farine, levure chimique, sucre en poudre, nutella

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13 novembre 2017

cake au fromage raclette et aux petits lardons

Hier une raclette et quelques tranches de fromage de reste.... congelées c'est pas terrible....! alors pour éviter du gaspillage, un petit tour sur le net et c'est sur le blog de "la main à la pâte de Maïwenn" que j'ai déniché cette superbe recette qui...

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Tags: oignon, farine, gruyère râpé, lait, levure chimique, lardons fumés, fromage raclette, huile oeufs

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22 juillet 2017

Cake au fruits confits

C'est en flânant dans les rayons de mon centre Lec. que m'est venue l'envie de réaliser ce cake au fruits confits. Pour des raisons de facilité, j'ai préparé la pâte au Thermomix en modifiant les proportions de la recette pour l'adapter au mieux à mon...

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Tags: raisins secs, rhum, oeufs, beurre, farine, lait, levure chimique, sucre en poudre, fruits confits

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1 mars 2017

Crêpes aux saveurs des iles

Envie subite d'un dessert atypique, sans complication tout de même. Pâte à crêpes : 250 g de farine 3 oeufs 1 pincée de sel 1/2 litre de lait (ou 1/4 litre de lait et 1/4 litre d'eau pour des crêpes plus légères) 1 sachet de levure en poudre 1 cuillère...

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Tags: rhum, oeufs, farine, lait, levure chimique, caramel liquide, confiture de bananes

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8 janvier 2016

Pannequets au jambon et aux champignons

Pannequet définition : Crêpe destinée à être enduite ou fourrée d'une préparation salée ou sucrée, puis roulée ou pliée en quatre et glacée au four. J'ai classé cette recette dans plat unique, car les pannequets accompagnés d'une salade peuvent constituer...

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Tags: champignons de paris, oeufs, beurre, farine, levure chimique, sel, jambon d'york, huile LAIT

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3 septembre 2015

clafoutis aux mirabelles

Nouvel essai pour ce dessert d'été, j'ai relevé la recette sur la revue "au menu de nos régions" collection inédite des meilleurs ouvriers de France. Ingrédients pour 4 personnes : 125 g de farine 250 g de mirabelles 3 oeufs 30 cl de lait 10 g de levure...

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Tags: sucre roux, oeufs, beurre, farine, mirabelles, levure chimique

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18 mars 2015

Biscuit "CARAMBARS"

Pour tous les gourmands de carambars, ou bien comme moi les gourmands qui ne peuvent pas manger des carambars (motif : dents sur pivots qui se déssoudent"). Il s'agit d'une recette du célébrissime "tupp...", mais que j'ai réalisé dans un moule métallique...

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Tags: maïzena, vanille, oeufs, farine, crème fraiche, carambars, chocolat amer, levure chimique

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