des merveilles

le fête de mardi gras est passée, mais cela ne m'a pas empêché de  grignoter ces succulents petits gâteaux  offerts par ma fille, elle ne travaillait pas aujourd'hui et en a profité pour confectionner cette multitude de merveilles

ingrédients :

500 G de farine

100 G de sucre

4 oeufs

100 G de beurre

1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

1 zeste de citron

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure

IL faut mélanger la farine, la levure, le sucre, la pincée de sel

Faire un puits  , ajouter le beurre fondu, l'eau de fleur d'oranger le zeste de citron, les oeufs, pétrir, et mettre au frais une heue.

Etaler la pâte sur 4 à 5 mm d'épaisser,  découper  et faire cuire dans l'huile bien chaude

Bien les  égoutter les merveilles   sur un papier absorbant, les saupoudrer de sucre semoule.