N'oubliez pas ma région d'occitanie qui regroupe plusieurs départements producteurs de canards gras et par " chez nous" nombre de boutiques proposent des produits tirés de ce palmipède. Si un proverbe dit 'que tout est bon dans le cochon" on peut en dire...

Merci à Biscottine du célèvre blog "la cuisine de Biscottine" pour cette recette qui m'avait fait un clin d'oeil il y a quelque temps. J'ai donc réduit les proportions en les adaptant pour deux personnes que nous étions, nous avons bien aimé et c'est...