Crumble aux pommes au thermomix

Un dessert pas trop de saison me direz vous... mais comme je n'aime pas jeter ,  je  me devais d'utiliser quelques pommes qui restaient dans le bac à légumes du réfrigérateur.

J'ai déjà publié un recette de crumble, mais cette fois ci c'est avec l'aide du thermo... que je l'ai faite. Rien de plus simple en fait, et je sais que je fais faire des heureux .

Ingrédients pour le crumble :

• 100 g de beurre coupé en morceux et un peu pour le moule
• 80 g de sucre roux
• 150 g de farine
• 1 pincée de sel

Ingrédients pour la garniture :

• 600 g (pour moi ce fut un tout petit peu plus)de pommes épépinées, et coupées en morceux
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 40 g de sucre
• 1 c. à café de cannelle en poudre (à ajuster en fonction de vos goûts)

Préparation :

• Préchauffez le four à 180°.
• Beurrer légèrement un plat à crumble et réserver.

Le crumble :

• Mettre le beurre, le sucre, la farine et le sel dans le bol et mixer 10 sec./vit 6. Transvaser dans un récipient et réserver.

La garniture :

• Mettre les pommes , le jus de citron, le sucre et la cannelle dans le bol, mixer 2 sec / vit 4, puis cuire 5 mn/100°/mode sens inverse/ vit 1.
• Transvaser la garniture dans le moule préparé.
• Répartir le crumble sur les pommes et enfourner 25 - 30 mn ou jusqu'à obtention d'une croûte dorée.

Servir le crumble tel quel ou accompagné  d'un filet de crème liquide,  d'une quenelle de chantilly, ou d'une boule de glace à la vanille.

Il est possible aussi de modifier la garniture en fonction  des saisons et de votre imagination :  poires, rhubarbe, mures, prunes...)

Comments

[giroflet]

Délicieux miam

je me mais la recette de coté

Merci de ton passage sur ma ptite cuisine .

bises. Maggy

[Chris]

Quel régal

[christalie]

toujours au Thermomix chez moi le crumble ! c'est tellement plus facile je trouve et en ce moment c'est aux cerises ! bises